L'histoire du sirop d'érable a commencé il y a peu de temps, à la cabane à sucre, où l'idée du sirop d'érable nous est venue à l'esprit. Les rassemblements dans des cabanes en rondins, les promenades en traîneau à cheval et, bien sûr, les gourmandises au sirop d'érable étaient les traditions québécoises qui nous ont donné envie de fabriquer du sirop d'érable.